miércoles, 13 de julio de 2016

Review: Glasa "Ready to Use" (Renshaw) + Foto Tutorial Galleta Verano





Por estos lares ya le hemos dado la bienvenida a un verano super caluroso que a llegado pisando fuerte y sin pedir mucho permiso para entrar. 

Por supuesto, eso es indicativo de que las vacaciones están a la vuelta de la esquina para quienes no hemos parado ni un minuto este año (yes, las necesito como el aire que respiro). Pero no quería irme sin dejarte una review que llevo tiempo queriendo preparar.

Hoy quiero contarte mi experiencia con un nuevo producto que he descubierto hace poco y del cual prometí en mi fanpage de Facebook que hablaría largo y tendido: la glasa lista para usar de Renshaw.



Por casualidad, ¿alguna vez se te ha pasado por la cabeza eso de "ojalá crearan una glasa ya elaborada, lista para usar en las decoraciones de mis galletas"? No me engañas, yo se que si :)

Es más, te voy a hacer una confesión: ¡yo también! Reconozco que la parte más tediosa de la preparación de galletas (para mi) es la elaboración de la glasa. No es que lo odie, pero sin duda, si algún día me dieran las galletas de base ya glaseadas, listas para decorar yo sería la mujer más feliz del mundo!

Alguna estará pensando...¡que galletera de pacotilla! Pues no, no todo podía ser hermoso en esta profesión, ¿no? Cada una tenemos nuestro estilo propio y nuestras técnicas que amamos (y otras que no tanto ^^)

En fin, que si tu eres de las mías, este producto no puede faltar en tu despensa. Y te voy a contar que me gustó (y que no, por supuesto) ¿ya tienes lápiz y papel?



Debo reconocer, que en cuanto supe de su existencia, no deposité demasiadas esperanzas en este royal icing ¿lograría obtener una consistencia adecuada? ¿a qué sabría? ¿secaría igual de rápido que la glasa normal? Éstas y mas preguntas inundaron mi mente el día que vi el tarrito.

Pronto se disiparon mis dudas.

El primer día que lo usé fue para glasear la galleta que ves más abajo, sobre la cual realicé una decoración en volumen con la técnica de la glasa 2D o dimensional. Si, con la misma glasa "Ready to use" de Renshaw

Tenía mis miedos, pues estaba pasando unos días en Asturias y la humedad era terrible (llovió a mares). Pero los resultados fueron muy satisfactorios.

Por cierto, si te lo estás preguntando, el tutorial para esta rosa pintada en glasa 2D, lo tienes en Cookie Connection, ¿lo has visto ya?






Esta glasa, sorprende por su consistencia: no esperes un gel o liquido. Es más bien similar a una crema-pasta semi sólida, algo grumosa pero brillante.



Apenas levantas la tapa, hueles su lindo aroma como a fondant, cosa que no me esperaba. De ella me encantó fundamentalmente:

  • Es fácil de usar: tan solo abres el bote, añades agua con un pulverizador hasta obtener la consistencia deseada y listo. Para llegar a la consistencia madre, tan solo añades un poco de azúcar glass. Mas fácil, imposible.
  • Una vez obtienes la consistencia de relleno, se aprecia una textura esponjosa (muy muy similar a la que se consigue con la receta de albúmina de la cual hablamos en el post de las glasa y sus usos)
  • A la hora de glasear una galleta, si eres de las que como yo, no delinean antes con bordes, notarás que la glasa no se desparrama y que se mantiene en su sitio, pero al mismo tiempo, resulta fácil extenderla hasta los márgenes con el punzón. Esto es algo ideal, ya que el gran problema de glasear sin bordes es que habitualmente, la glasa termina en cualquier lado, menos sobre nuestras galletas.
  • ¿Blanca? Blanquisima, no hace falta añadir ningún tipo de aditivo blanqueador.
  • Sabor: ¡al fin una glasa que no sabe a glasa!  Tiene un rico sabor similar al fondant, que echaba de menos desde hace tiempo. Muy agradable.
  • Un plus: una vez seca, endurece genial, lo cual es perfecto para cuando queremos pintar.



Sinceramente, es un producto excelente. Por ponerle una pega (pero solo por ser un poquito mala ^^), destacaría que tarda algo más en secar que la glasa normal, pero nada que no se pueda resolver con un buen deshidratador de alimentos.

Además, creo que su facilidad de uso, compensa esto con creces.

Bueno, ¿qué te parece si ponemos a trabajar a nuestra nueva "amiga" a ver que tal se le da? Te lo cuento en este paso a paso para decorar esta galleta veraniega ^^



Vas a necesitar:

♥ Una galleta glaseada en blanco. La forma que te guste (yo he usado mi cortador Hibiscus y la glasa lista para usar Renshaw)
♥ Manga, adaptador y goma de cierre
♥ Boquilla PME nº 1
♥ Colores surtidos (a mi me encantan los de Rainbow Dust). Abajo te digo cuáles he usado ^^
♥ Paleta y pinceles
♥ Vodka o alcohol de uso alimentario
♥ Ilustraciones: flores tropicales y letras "Hello Summer"
♥ Papel de horno (para calcar) y lápiz no tóxico



Colores (Rainbow Dust)

♥ Citrus lemon
♥ Orange Burst
♥ Ivy Green
♥ Blanco
♥ Citrus Green
♥ Milk Chocolate
♥ Pink Candy
♥ Rotulador marrón Chocolate
♥ Metallic Pink (pintura metalizada)



¿Lo tienes todo? Pues allá vamos:


♥ Calcamos en dibujo, como siempre


Este pasito nos lo sabemos de memoria (creo que podríamos calcar galletas con los ojos (casi) cerrados, ¿tu que opinas?).

Ya sabes que yo suelo usar papel de horno y un lápiz no toxico, pero también puedes utilizar un proyector Kopykake o cualquier otro método.




♥ Comenzamos a pintar la flor

Pintar flores en galletas es una de mis pasiones, pues me relaja un montón. La gracia, está en aprender a aplicar los colores de manera progresiva, empezando por los más claritos, para terminar con los colores mas oscuros, que no hacen otra cosa mas que definir aquello que pintamos.

Si quieres empezar con la pintura de flores, puedes pasarte por este tutorial que hice hace un tiempo sobre pintura floral sobre glasa o este otro, en donde te explicaba como pintar pequeñas rositas sobre tus cookies.

En este caso, comenzaremos con un color de base, con el cual pintaremos toda la flor (las flores). 

Este color es el más claro de todos los que tenemos, es decir, el rosa (Pink Candy). Luego, aplicaremos el segundo color mas intenso (Orange Burst), siguiendo siempre como referencia nuestra guía de color (el dibujo o ilustración de la que partimos) y difuminando la unión entre ambos colores para que la transición entre éstos sea más progresiva.



Puedes usar tantos colores como seas capaces de identificar en tu guía de color. Yo en este caso solo he usado dos, por lo tanto, lo que sigue, será añadir un color más oscuro (el mas oscuro de toda la gama) para pintar el centro de la flor.



Ahora es el turno de las hojas. Y vamos a pintarlas de la misma manera en la que pintamos las flores: pintando primero, la base con un color verde claro (Citrus Green).



Luego, añadimos profundidad con el mas oscuro de la gama de verdes (Ivy Green) y difuminamos ambos colores, para integrarlos.



Entiendo que no verlo en vivo y en directo o sin movimiento puede resultar algo frustrante, pero créeme, aprender a pintar y difuminar es solo cuestión de practica. 

Una recomendación que siempre hago a mis alumnas tanto en mis cursos presenciales como en los talleres online de decoración de galletas , es que si el pintar te desanima un poquito o te da miedo, intentes hacerte un hueco en tu agenda para practicar al menos una galletita por semana. No tienen porque ser muy complicadas, es solo para que tu misma te vayas habituando a los pinceles, ganes soltura con los colores y difuminados.

¡Anímate! verás que todo se consigue con paciencia y que serás capaz de ir más allá, poco a poco.


♥ Glaseamos las letras en royal icing

Para las letras, opté por la solución rápida y fácil (glaseando el contorno realizado con lápiz), pero también puedes hacerlo con transfers de glasa

Aquí, simplemente tomé un poco de royal icing Renshaw listo para usar (lo justo para hacerme una mini-manguita de glasa), lo puse en un bol, le añadí un poquito de agua con un pulverizador (2 o 3 pulverizaciones es suficiente) y lo teñí con un colorante en gel rosa (una pizca del que tengas por casa va genial).



♥ Últimos toques de nuestra galleta de verano

Una vez hayamos glaseado todas las letras con ayuda del punzón de craquelado y éstas estén secas completamente, realizamos un reborde en color marrón con el rotulador de punta fina, pintamos las letras con un color metalizado (Metallic Pink) y ¡listo!



¿Que te parece? Fresquita y fresquita ^^

Espero que tanto la review como el tutorial te hayan gustado y que si te decides a probar este producto, me escribas y me cuentes que tal te fue a ti. O porque no, dejándome un comentario abajo sobre cuál ha sido tu experiencia o problema.

Antes de despedirme quería pedirte un favor. Y es que las nominaciones para los Premios Cake Masters Magazine 2016 ya están abiertas y me harías la galletera más feliz del mundo mundial si me apoyaras con tu votación en el caso de que mi trabajo te guste. 

Para hacerlo es muy fácil: solo sigue las instrucciones que te doy aquí



Por ahora me despido y prometo que muy pronto volverás a tener noticias mías ^^

Como siempre: ¡mil mil mil millones de gracias por acompañarme!


Image and video hosting by TinyPic



¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!




http://escueladetartas.com/producto/curso-scrap-cookies-aixa-zunino/

miércoles, 15 de junio de 2016

Cursos Online de Decoración de Galletas



Hoy es un día super feliz para mi. Un día para agradecer y celebrar.

Y es que no puedo estar mas contenta con la gran gran gran acogida que han tenido durante estas primeras dos semanas los cursos online de decoración de galletas ¡gracias, gracias, gracias!

Pero como, ¿no te habías enterado?

Si, si, a partir del 3 de Junio tienes a tu disposición dos cursos en linea super completos, en donde podrás aprender y profundizar en un montón de técnicas para decorar tus cookies.



Se que muchas amigas del blog tenían mucho interés en los talleres online y de hecho estos días andaban muy curiosas en la fanpage, preguntando acerca de las características de los éstos: galletas a decorar, cuanto duran, si vienen con material extra, etc. Así que hoy aprovecho la ocasión para contarte un poquito más acerca de cada uno de ellos.



El primero de ellos es el curso básico de decoración de galletas, Scrap Cookies.

Este curso es pura creatividad. Descubrirás cómo preparar la glasa (te daré mas de tres recetas para que puedas elegir), cómo glasear galletas (¡sin bordes!), técnicas de realización de cadenetas, flores, acentos y un montón de efectos que te van a encantar, toma nota: efecto madera y mármol, estencilado de puntillas, brush embroidery, estampación con sellos, realización de volúmenes y muchísimas cosas más.

¿Quieres ver el teaser trailer? A! me muero de la vergüenza pero es que me hace tan tan feliz que me acompañes...



Y todo esto te sabe a poco, tienes el segundo curso online de galletas decoradas, Cookie Craft.

Este curso es un poquito más avanzado, pero nada que con un poco de paciencia y mucho amor no puedas hacer.

Tengo que reconocer que este es mi preferido, por la gran cantidad de técnicas que veremos en un solo curso: pintura, galletas 3D, glasa dimensional, embossing de galletas, wafer paper...bueno, no te cuento más, prefiero que lo descubras por ti misma ^^



Ambos cursos vienen aderezados por supuesto con un completísimo dossier informativo en donde tienes toda la info necesaria para hornear tus propias galletas, muchos trucos y tips para solucionar errores, los materiales (super detallados) y los diseños (a todo color, of course).

Además, dispones de un foro en donde puedes dejarme tus preguntas y dudas y en donde tienes la posibilidad de compartir conmigo y otras alumnas tus preciosas creaciones dulces.

¡Ya somos mas de 100 en tan solo dos semanas! solo faltas tu ^^

Espero que quienes se embarquen conmigo en esta gran aventura disfruten muchísimo de los cursos, están hechos con todo el amor del mundo por el equipo de Escuela de Tartas y una servidora ^^



¡Ah, antes de despedirme que no se me olvide! Recordad que si os apuntáis a los dos tenéis descuento del 20% en el precio final de ambos cursos y que las lectoras del blog tienen un descuento extra del 10%, así que si no lo habéis recibido aun, apuntaros a la newsletter y os haré llegar encantada el bono descuento.

Podéis hacerlo, haciendo click sobre la imagen:



¿Estas preparada para la cookie-acción? A partir de ahora no habrá galleta decorada que se te resista.

Espero de todo corazón que disfrutes de estos cursos, tanto como yo he disfrutado preparándolos para todas las seguidoras de Dolce Sentire.

¡Nos vemos muy prontito! Un abrazo!

Image and video hosting by TinyPic



¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!



miércoles, 18 de mayo de 2016

De retos (galletiles) va la cosa...




Dicen que con los retos una avanza, fabrica nuevas historias, ilusiones y que llegan nuevas cosas.

Yo soy de la opinión de que con cada reto esas nuevas cosas siempre son bellas, aunque no nos demos cuenta. El solo hecho de intentarlo es enriquecedor y mueve algo en nuestro interior que nos cambia, para siempre, aunque sea una pizca. 

Cada vez que saltamos una piedrita del camino, aprendemos y eso nos hace, poco a poco, ir a por más...querer ser mejores.



Hace poco, reté a mis galleteras hermosas del foro a participar en la tercera edición del Cake to Cookie. Ya sabes, de cookie a galleta.

Y lo que salió de allí, fue, sencillamente maravilloso. 



Muchas tenían miedo de no estar a la altura, de ser juzgadas. Otras,  no llegaban o no tenían suficiente tiempo, pero eso si, todas y cada una pusieron lo mejor de si mismas, lo intentaron y crearon autenticas maravillas.  

Si hay algo que me hace inmensamente feliz es comprobar como los retos que voy proponiendo a las chicas son acogidos con gran entusiasmo y les permiten romper esas barreras (casi siempre mentales) que las bloquean, ese escudo invisible del yo no puedo. 

Se que le echaron imaginación, creatividad, ganas, ¡muchas ganas e ilusión! por eso, en primer lugar, a ellas les debía este post. 

Por el esfuerzo, la dedicación y, sobre todo, por la paciencia infinita que han tenido conmigo, quiero sorprenderlas con este video-collage ¡espero que les guste!



Y en segundo lugar, a ti, mi amada suscriptora, a ti también te debía un post. 

Un post y una disculpa, así que ante todo quiero pedirte perdón (perdón, perdón, perdón... ¡mil quinientas veces perdón!) por haber estado perdida y ausente tanto tiempo.

Pero ¿sabes qué? prometo sorprenderte a ti también...¿Qué dices, te quedas conmigo?

Espero que hayas contestado que si, porque hoy es un día para celebrar una gran noticia. Y es que al fin...

...redoble de tambores...

...confetti...

....expectación máxima...

...al fin ¡habemus cursos online!!! 



Muchos y muchas pensaban que era un libro, pero nop.

Ni te imaginas lo emocionada que estoy de poder compartir contigo esta novedad que desde luego, ha sido todo un reto para mi.

Un reto por lo complicado de enfrentarse a las cámaras. Un reto, porque no sabía si iba a ser capaz de explicar todo lo que he ido aprendiendo en estos casi tres años de galletera. Un reto, porque he tenido que vencer miedos, dudas, inseguridades ¡y mil cosas más!

Sin embargo, creo que todo ha merecido y va a merecer la pena, porque además de haberme divertido un montón, he conocido a una de las mejores personas/profesionales del sector, el "cerebro pensante" de todo esto, mi ya amiga, Melania Gasión, de Escuela de Tartas

Sin ella y todo su equipo, nada de esto hubiera sido posible.



Pero sobre todo, va a merecer la pena porque sé que a partir de ahora, tu y yo tendremos la oportunidad de conocernos mejor y de galletear juntas. Sin limites, sin horarios y desde donde estés.

Vamos a aprender un montón de cosas, un montón de técnicas y siempre contarás con mi supervisión y mi guía para que nunca te rindas y puedas cumplir tus objetivos

Las alumnas que ya han pasado por mis cursos, saben que doy bastante la lata (vamos, que me pongo algo pesada) y que muchas veces me posee el espíritu incomprendido de algún gurú de la auto-ayuda galletil, pero que siempre las animo a intentarlo, a no rendirse y a practicar, así que...¡estás avisada! ^^

Los talleres online de Decoración de Galletas Dolce Sentire, aterrizarán en unos días en Escuela de Tartas. Por eso, si quieres ser la primera en enterarte, apúntate en la lista de alertas, porque, además, podrás beneficiarte de ofertas para lectoras y seguidoras del blog ¡solo para ti, por ser tu y estar aquí!

Para ello, haz click sobre la mariposa ^^



¡Ojo! es muy importante que si estás interesada en los cursos online, te apuntes a esta lista, aunque ya estés suscrita a mi newsletter, ya que las ofertas y lanzamientos especiales solo se enviarán a través de ella ¡no me gustaría que te los perdieras!



Hoy te digo hasta luego con una sonrisa de oreja a oreja, deseando que hayas disfrutado de las magnificas creaciones de las participantes del tercer Cake to Cookie (atenta porque vendrán más ediciones) y también que muy pronto podamos encontrarnos en el dulce mundo virtual de Escuela de Tartas para galletear hasta el infinito.



¡Ah, me olvidaba! Mis galletas y yo tenemos nueva fecha para Madrid: el 2 de Julio

Esta vez nos vamos al obrador de Ester y sus galletas (más info , aquí) y será el ultimo curso de la temporada ¡nos vemos por allí!


Ahora si me despido, mandándote un abrazo así de grande ^^


¡Hasta la próxima!


Image and video hosting by TinyPic




¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!



jueves, 17 de marzo de 2016

La Familia Pío: Set de galletas decoradas para Pascua {Foto Tutorial}




No se si alguna vez te lo he comentado, pero en mi casa me llaman el monstruo de las galletas

Bueno, la monstrua, para ser más exactos.

Si, si. Se ve que a falta de alguien en la familia que devore mis creaciones, me ha tocado a mi este bonito sobrenombre dada mi capacidad de verlo todo en forma de mantequilla y azúcar.

Y es que, desde hace ya bastante tiempo, siento la necesidad imperiosa de galletizar todas (o casi todas) las cosas monas que veo por ahí. 

miércoles, 24 de febrero de 2016

Galletas efecto craquelado: preguntas y respuestas (Cookie FAQ)



Bueno, ya lo has visto: ¡la técnica de decoración galletil de moda no ha dejado indiferente a nadie! 

¿Te lo dije o no? El craquelado enamora y una vez lo pruebas ¡engancha!

Sin embargo, he detectado que aún quedan muchas dudas por resolver, pues desde la publicación de los anteriores post sobre este efecto (Barquito 3D con craquelado y Galletas craqueladas con apliques o tranfers en glasa real) he recibido un mar de emails y mensajes.

Ya sabes, no me gusta dejarme nada en el tintero, así que ayer, en mi página de facebook, estuve preguntando también cuales eran los problemas más habituales que surgían con esta técnica ¡y veo que aún son muchos!

miércoles, 17 de febrero de 2016

Barquito del amor ¡con efecto craquelado! (Tutorial para Cookie Connection)


Barquito del amor ¡con efecto craquelado! (Tutorial para Cookie Connection)


San Valentín ya pasó, pero, ¿que importa? ¿acaso no es siempre una buena oportunidad para hablar de amor?

En este caso de amor a primera vista de una técnica de decoración de galletas.

¿Sabes eso que pasa cuando te enamoras de alguien? ¿Que surge de improviso y no te lo esperas? Pues con la técnica del craquelado me pasó lo mismo: maripositas en el estómago ¡amor a primera vista!

Si, había muchos otros craquelados (¿recuerdas éste que hicimos para Halloween en Cookie Connection o el siempre espectacular craquelado de Amber de Sweetambs?), pero ninguno se parecía a este…¡fue un flechazo inmediato!


viernes, 29 de enero de 2016

Galletas efecto craquelado y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Galletas efecto craquelado y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}


Hoy es un día muy especial para mi pues ¡ya somos más de 10.000 cookie-amigas en mi fanpage de Facebook!

La verdad, es que cada vez que veo la cifra me da vértigo ¡no puedo creerlo! Parece mentira que ya hayan pasado dos años y medio desde que la página abriera sus puertas virtuales. 

A ella, le tengo un especial cariño, pues estuvo antes que el blog, ¡aun mucho antes de que comenzara con las galletas! Por aquel entonces, éramos allí cuatro gatos locos (todos de mi familia ^^) y yo solo una aficionada más que publicaba las fotitos de sus humildes cupcakes (y alguna que otra tarta que mejor olvidar...).

miércoles, 23 de diciembre de 2015

Llegan las Fiestas...¡y muchas noticias!



¡Que ya no queda nada!

Este año la época navideña esta invadiéndolo todo a una velocidad de vértigo, ¿no tienes esta misma sensación?

¡Yo casi no puedo creerme que dentro de dos días sea 25 de Diciembre! Tampoco puedo creerme que este año haya olvidado comprar billete para el sorteo de Navidad (lloro) o que últimamente me haya metido en tantos embolaos galletiles como adornos de navidad hay en mi árbol.

Eso si, embolaos, camisas de once varas o como quieras llamarlo, pero ¡cómo los he disfrutado! Y es que en esta última semana han coincidido tres colaboraciones en las que he tenido el honor de participar, a la cual más bonita e interesante. 

miércoles, 25 de noviembre de 2015

¿Qué deshidratador comprar para mis galletas decoradas?




Acabo de caer en la cuenta.

Justo hoy, miércoles 25 de Noviembre del 2015: alguna que otra vez tocamos el tema de los deshidratadores, pero siempre casi de refilón.

¿Recuerdas aquel post en el que hablábamos sobre qué hacer cuando la glasa de nuestras galletas no se seca? ¿O aquel otro en el que te contaba como evitar las manchas y burbujas en tus cookies? Y que me dices de aquella entrada en que te daba algunos trucos y consejos sobre los colores de la glasa real?

miércoles, 18 de noviembre de 2015

Galleta de Navidad con efecto arpillera (Tutorial para Cookie Connection)




Ok, vamos a situarnos...

Halloween ya ha pasado. El sempiterno desfile de Victoria's Secret también (con bombardeo informativo incluido).

Por supuesto, las tiendas y centros comerciales no se quedan cortos y ya han comenzado a poner sus decoraciones y dulces navideños en los escaparates...Mmm ¡los turrones y panettones!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips