martes, 31 de diciembre de 2013

2013: Un año de Dolce Sentire


2013: Un año de Dolce Sentire


Hay que ver como pasa el tiempo de rápido...

Parece mentira que fuera tan solo un año atrás, cuando me decidí a viajar al extranjero para estudiar y terminé descubriendo el mundo de sugar art.

De lo que da de sí un año de fondant y mantequilla, aquí tenéis la prueba...

viernes, 27 de diciembre de 2013

Galletas Flor de Pascua (Poinsettia): Un regalo para ti, que siempre estás ahí...


Galletas Flor de Pascua (Poinsettia): Un regalo para ti, que siempre estás ahí...


Como ya te conté en alguna oportunidad, soy una apasionada (también) de las flores.

Me gustan todas y cada una de ellas. No en vano es mi temática preferida a la hora de decorar dulces, pues poseen una delicadeza y lenguaje propios que nos ayudan a expresar nuestros sentimientos más profundos.

Y esto es lo que pretendo fundamentalmente con cada creación. 

Las flores adquieren un protagonismo indiscutible a la hora de engalanar nuestras celebraciones: bodas, bautizos, ceremonias religiosas...incluso Navidad o Año Nuevo.

Cada especie, con sus aromas y colores característicos simboliza algo diferente...y la Flor de Pascua no es la excepción...

miércoles, 25 de diciembre de 2013

Galletas de mantequilla al ron: 25 de Diciembre Fum, Fum, Fum ¡Abrimos los regalos!




Abro los ojos. Casi de un brinco, me levanto de la cama y corro por el pasillo hasta llegar en un plis plas hasta donde está el arbolito...

Es tarde pero no me importa: hoy es día de fiesta y llena de emoción, con la mirada iluminada los veo...

¡Allí están! ¡Que bonitos son y como brillan: son los regalos de Navidad!

Pero...un momento...¿no crees que aquí falta algo? ¡Claro que si! ¡los villancicos!

Alzo el volumen ¿Los oyes ahora?


25 de Diciembre Fum, Fum, Fum,
25 de Diciembre Fum, Fum, Fum,
Un niñito muy bonito, ha nacido en un portal, 
con su carita de rosa, parece una flor hermosa fum, fum, fum...


Y ahora si...¡vamos a abrirlos! ¿Preparada?

1...
2...
3!

martes, 24 de diciembre de 2013

¡Feliz Navidad!


galletas de ¡Feliz Navidad!


A ti, que me lees y que sigues aquí, acompañándome en esta dulce aventura, te envío los mejores deseos para que estas Navidades estén llenas de ilusión, esperanza y para que la luz del amor permanezca encendida por siempre en tu corazón. 


Image and video hosting by TinyPic



¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!



lunes, 23 de diciembre de 2013

Me gusta...No me gusta (Post Express)


Me gusta...No me gusta (Post Express)


Me gusta...no me gusta....me gusta, no me gusta....

No, no he cambiado la manera de desojar margaritas...

Tampoco estoy mirando el calendario 2014 de Bomberos...

Ni eligiendo modelito para Fin de Año...

Mucho menos estoy descartando galletas deformadas (reconozcámoslo: quienes hacemos galletas, ¡es lo que más nos fastidia!)

Esta vez, te traigo, en forma de nuevo post express, una preciosa y original iniciativa de Gatito Jerome, un blog cuquísimo que he descubierto estos días con muchas cositas interesantes. Entre ellas, la posibilidad de compartir una lista de cosas que nos gustan y otras que no, al más puro estilo Amélie.


Me gusta...No me gusta (Post Express)

Y la verdad es que me parece una buena idea para que me conozcas un poquito más y para que me des la oportunidad de que yo te conozca también a ti ...¿que te parece? ¿Te animas a dejar tu comentario contándome que te gusta y que no?

Pues aquí va mi lista. Puse solo diez por no extenderme, pero tu puedes ir hasta el infinito y más allá :)

Me gusta...No me gusta (Post Express)


¿Recuerdas que en este post te hablaba hoy del poco tiempo que tenemos en estas fechas de ajetreo navideño y de lo poco que me gustaban los relojes? Pues ahí lo ves, en el puesto número...

Me gusta...No me gusta (Post Express)


¿Y tu? ¿Que cosas te gustan y que cosas odias? ¿Compartes alguna de mis opciones?


Image and video hosting by TinyPic



¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!



Galletas de vainilla y chocolate de Navidad


Galletas de Vainilla y Chocolate


¡Ay NavidadNavidad!...¡Dulce Navidad! 

Ya estamos con un pie en Noche Buena y para los que odiamos el reloj, desde luego estas fechas son un suplicio espacio-temporal, pero bueno, ya sabemos lo que toca...¿no?

- ¿Las Campanadas?
- No precisamente....

viernes, 20 de diciembre de 2013

Galletas de Jengibre: Una carta para Papa Noel


galletas pan de jengibre


Sucede año tras año, desde tiempos inmemoriales. Da igual que tengas 3, 12, 25 o 40. No importa de donde seas, hemisferio norte o hemisferio sur, como te llames o si te gusta más el dulce o el salado...el dilema siempre es el mismo...

...¿a quien escribo la carta de Navidad¿a Papá Noel o a los Reyes Magos?

Porque seamos sinceros, ¿quien no ha soñado alguna vez con encontrarse cara a cara con ese gordinflón vestido de rojo y sin afeitar cada 24 de diciembre por la noche?

Sin embargo, descubrir en medio de la noche a los camellos saciando su sed y a los tres Reyes de Oriente trapicheando con nuestros regalos también tiene su aquel...¿a que si?

miércoles, 11 de diciembre de 2013

Galletas de chocolate amargo y mandarina: Puro placer


Puro placer: Galletas de Chocolate amargo y Mandarina


Chocolate, ese gran pecado por todas de sobra conocido y objeto de nuestras pasiones...

Producto antiguo donde los haya, usado como obsequio y moneda de cambio, de el se ha dicho y hecho de todo: películas, canciones, piropos...


"Estas como agua para chocolate"
(Anónimo)


Dicen que es antiinfalamatorio, que oxigena nuestro cerebro. Que es antidepresivo y que sustituye al amor. Lo usamos como producto de belleza, para diseñar vestidos y hasta para nombrar discotecas...

...¡Incluso hemos sido capaces de secuenciar su genoma!

¡Las posibilidades son infinitas! Y para muestra un botón...

viernes, 6 de diciembre de 2013

Galletas especiadas: Celebrando el Otoño con Setas


 Galletas especiadas


Otoño: los árboles pierden sus hojas, su color verde brillante se vuelve ocre y amarillento, la naturaleza entra en aparente reposo...


El otoño es una segunda primavera, cuando cada hoja es una flor...
(Albert Camus)


Sin embargo, aunque parezca que esta es la estación de la melancolía, la vida sigue latiendo bajo la tierra: la energía vital que antes rebosaban las verdes hojas ahora se acumula en las raíces para estallar en color y esplendor durante la nueva primavera...y Gaia nos hace una vez más un maravilloso regalo...¡setas!


miércoles, 4 de diciembre de 2013

Galletas de cereza: Sakura o Flor de Cerezo


Sakura, galletas de Cereza


Lo reconozco. Tengo un sueño...

¿Solo uno?

No, no solo uno.

Pero este es un sueño muy especial.

Quizás no es un sueño irrealizable como a priori podemos pensar de los sueños pero desde luego no es una de esas cosas comunes que podemos hacer todos los días.

Y mi sueño tiene que ver con una palabra: Sakura...


lunes, 2 de diciembre de 2013

Galletas de café ¡Oh, oh, oh...!


Galletas de café ¡Oh, oh, oh...!


Ya está aquí nuevamente el día menos querido de la semana y empezamos con más energía que nunca.

Ays, ¡pero si es lunes y aun tengo las sabanas pegadas! Yo los lunes, hasta que no me tomo un café y son las 14:00 del Viernes no soy persona...

No hay problema, ya verás que con esta receta que te traigo hoy se te quitará el sueño, la pereza, las legañas y hasta las penas ;)

domingo, 1 de diciembre de 2013

Cupcakes de Avellanas (Regreso al Futuro II)



Cupcake de avellanas


Nuestro DeLorean DMC-12 está listo de nuevo para partir. El Condensador de Fluzo está a tope (no de plutonio, sino de azúcar). Fecha y lugar de destino: 5 de Agosto del 2013, Cagliari (Cerdeña). ¿Subes conmigo? ¡Allá vamos!

viernes, 29 de noviembre de 2013

Galletas de Limón (Patito Feo) para decorar: ¿Te cuento un cuento?


¿Te cuento un cuento?: Galletas de Limón (Patito Feo)


Hoy te voy a contar un cuento. Un cuento con moraleja (y receta) incluida. Un cuento del que estoy segura que nunca has oído hablar...

¿Preparada?Uno, dos...¡tres!:

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Cupcakes de Mate: La solución definitiva contra el frío


Cupcakes de Mate: La solución definitiva contra el frío


Es oficial: el frío ya esta aquí. Lo hemos visto en la TV, lo hemos visto en las calles y lo hemos visto en nuestras narices...

- ¿A que si? 

Y como era de esperar, ya hemos desempolvado los abrigos, las bufandas, las manoplas y las orejeras de pelito, hasta los calcetines de lana y esas camisetas interiores calentitas calentitas, feísimas (para que engañarnos chicas) y que, en teoría, ningún hombre soltero-en edad de merecer debería saber de su existencia :)

En mi casa, cuando empiezan los primeros fríos invernales, ademas de todo lo anterior, lo que se desempolva es el mate...

- Pardon...?¿Que cosa?
- El mate, no puede ser que no sepas lo que es...
- Pues no, ¿o que tengo que saberlo todo? ¿Que te crees que soy Punset?
- Anda que no eres borde ni ná...espera que ya te lo explico yo...


lunes, 25 de noviembre de 2013

Galletas de chocolate decoradas: Flores si, lágrimas no


galletas decoradas galletas de chocolate


Hoy es de nuevo Lunes. Pero no es un lunes cualquiera. Es Lunes 25 de Noviembre...

Y te preguntarás, ¿que tiene de especial esta fecha? Quizás para algunos nada, para otros...la vida. 

Hoy, 25 de Noviembre se conmemora el Día Internacional por la Erradicación de la Violencia de Género, promovido desde la ONU

Es una fecha que todas y cada una de nosotras debería tener presentePor el pasado y sobre todo por el futuro. 

Te haya pasado o no...

Porque la próxima vez podrías ser tu...

O tu amiga...

O tu madre...

O tu hermana...

O quizás a tu hija....

domingo, 24 de noviembre de 2013

Cupcakes de Amarenas: Un juego de niños (Regreso al Futuro I)




Hoy empieza una sección a la que llamaremos Regreso al futuro.

Ya sabes que soy una fanática del cine, y no te voy a negar que esta es una de las películas que han marcado mi infancia (así estoy jiji) y que nuuuuunca me canso de ver, tipo Los GooniesIndiana JonesStar Wars o Juegos de Guerra.

- Pero...¿Porque Regreso al Futuro? 


viernes, 22 de noviembre de 2013

Galletas de mantequilla "Glamour-osas"


Galletas de mantequilla "Glamour-osas"


Al fin hoy comienza el fin de semana...y aquí llego yo con la receta de las galletas glamour-osas que vimos el otro día para ¿las recuerdas?

Esta es la receta para galletas de manteca (como llamamos en Argentina a la mantequilla) de toda la vida de mi abuela. Así que te puedo asegurar que salen buenísimas...vamos, ¡si las comía desde que tengo uso de razón! :D

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Cantucci Toscanos: Preparando una dulce Navidad


Cantucci Toscanos


Si al final iba a tener razón: la semana se esta pasando rapidísimo y ¡ya casi estamos a viernes!...

¡Es más...ya casi estamos a Navidad!...

¡Qué exagerada eres Aixa!
- Si, esa es una de mis "cualidades"...pero ¿como que no?
- ¡Pues que no! que estamos en Noviembre aún...
- ¡Pero si El Corte Inglés ya ha puesto las cosas de Navidad!...

Pues eso, que el frió ya llegó, ya llegó la Navidad al Corte Inglés y para no ser menos, hoy y como anticipo de recetas para estas fiestas adoradas por unos y odiadas por otros, te propongo una receta típica italiana que puede aportar a tus desayunos, meriendas y postres navideños, un toque diferente. 

Se trata de los cantucci ¿Quieres saber más de ellos? 


martes, 19 de noviembre de 2013

Cupcakes "Te pienso, Cerdeña" (post express)


cupcakes de vainilla



Hoy me he permitido escribir un post express. He sabido que Cerdeña, isla queridísima que me ha acogido con todo su afecto el ultimo año esta sufriendo los horrores de ciclón Cleopatra, perdiendo muchísima gente su casa y seres queridos.

Es por ello que he querido hacer un homenaje a el pueblo sardo, manteniendo en mi blog durante esta semana una fotografía de unos cupcakes bandera que realice en su momento para una obra benéfica en Cagliari.

¡Ti penso, Sardegna!


Image and video hosting by TinyPic



¿Te ha gustado el post? 
Si la respuesta es si, me harías muy feliz regalándome tu Me gusta o compartiéndolo en las redes sociales con los iconitos que tienes aquí debajo 
¡Gracias!



lunes, 18 de noviembre de 2013

Galletas mantequilla (Oso) para decorar: Una de animalitos


galletas de mantequilla


Ya, ya se que es lunes y que cuesta levantarse de la cama para ir a trabajar, pero piensa que el día siguiente a pasado mañana ya estaremos casi a viernes! así que...hala, no nos quejemos ;)

Hoy te traigo una historia de animalitos. Si, si, de bichitos, rollo Frank de la JunglaPara más detalles: de ositos.

Y para ello no me he ido ni a Australia ni a lugares indómitos a escarbar bajo la tierra para encontrar nuevos especímenes...no, no...

He escarbado si, pero en mi biblioteca...¿te he dicho ya que me encanta leer?

Pues estaba yo busca que te busca un nuevo libro al que echarle el ojo y fui a dar con una pequeña (gran) maravilla llamada El retorno de Villarina. No recordaba que ese librillo estuviera allí esperando...

domingo, 17 de noviembre de 2013

Cupcakes de Vainilla (lo prometido es deuda)

cupcakes


Hoy vamos a entrar en materia sin perder el tiempo ¿ok? ¿Porque? Hoy es Domingo y así puedes tener tiempo de sobra para preparar estos riquísimos cupcakes :))

¿Recuerdas que en mi ultimo (y primer) post te hable de mis primeros cupcakes? ¿No? bueno...tranquila, no pasa nada, puedes saber de que hablo si vas y clickeas aquí.

El resultado fue este:

viernes, 15 de noviembre de 2013

Bienvenida a Dolce Sentire: Dulces hechos con mimo y ...mucho Amor


Bienvenida a Dolce Sentire: Dulces hechos con mimo y ...mucho Amor


Antes que nada tengo que decirte esto ¡porque sino reviento!:


Willkommen, bienvenue, welcome!  
Fremde, etranger, stranger.  
Gluklich zu sehen, je suis enchante, 
Happy to see you, bleibe, reste, stay.
Willkommen, bienvenue, welcome 
Im Dolce Sentire, au Dolce Sentire, to Dolce Sentire!

(Liza Minelli, Cabaret


Me moría de ganas de emular a Liza Minelli, cantando su Wilkommen en Cabaret, dándote la bienvenida a mi blog...¡quien sabe si vestida como ella! Probablemente con delantal y palo de amasar en mano :)

Tengo que confesar que me siento un poco extraña ¡no me puedo creer que ya este escribiendo mi primer post

Es como escribir un diario personal pero sin candado (con los evidentes peligros que eso conlleva, léase: lo lee mama, papa, el hermano/a de turno). 

La clara diferencia es que no te contaré cosas super intimas :P. No tengo intención de acabar en el Deluxe como Belén Esteban, exigiendo que te comas el pollo...mas bien te invitaría a comer mis cupcakes o galletas :)))

Y me gustaría mucho que este sea un espacio de interacción contigo en el que haya un feedback. Me encantaría ver tus comentarios, así que ¡anímate a escribirme!

A lo que iba...

Si eres de las que ya ha pasado por la sección Sobre mi, sabes que tenia una deuda pendiente contigo porque debía explicarte de donde nace esta curiosidad-pasión-adicción-devoción (y todos los demás acabados en -ón) por las cosas dulces. 

Para ello tengo que remontarme al día 16 de Abril de 1981, soleado día en el que tuve el honor de conocer a mis dos abuelas, Aida y Telma...

Ese día empezó mi largo (y sabroso) recorrido por sus cocinas. Así crecí, entre fogones, entre platos salados y dulces. Platos típicos argentinos e italianos de los cuales me enamoré para siempre.

Si, supones bien. Me quedé con los dulces. Con los postres de natillas de vainilla/chocolate y saboiardi empapados en moscatel preparados por mi abuela Ida y que mi padre y yo (papá, si lees esto: ¡reconozcámoslo! ¡somos los golosos de la familia!) nos zampábamos en 0,1.

O los panettones de mi abuela Telma, amasados hasta el cansancio durante los días previos a Navidad y a los que siempre les faltaba más fruta confitada (abrillantada, amigos argentinos) porque a la pequeña Aixa se le ocurría robar a manos llenas esas preciadas gemas de mil colores...

En fin, ¡ya te puedes imaginar como en aquellos tiempos ya corrían ríos de huevos, leche y harina!

Así pasaron los años y la pequeña (y dulce ladrona) Aixa creció y fue a parar a Cagliari (Cerdeña). Si, una isla, pero no una isla cualquiera, no... era una isla...¡italiana!

Ya había visitado varias veces Italia: había estado en Roma donde pude probar uno de los mejores helados del mundo...porque los mejores son los argentinos...Si, ya salió la parte 100% argentina :))) o la panacotta más buena jamás creada.

También había vivido seis meses preparando cantucci entre viñedos en un pequeño pueblo de la Toscana donde, literalmente, me asé bajo el sol de la Toscana (pero sin el chico guapo, alias "el hombre"...Raoul Bova).

Bienvenida a Dolce Sentire: Dulces hechos con mimo y ...mucho Amor


Pero esta vez, había sido diferente. Cerdeña tenia otra cosa.

Había ido allí disfrutando de una beca Leonardo Da Vinci y entonces sucedió...

Era un día lluvioso, de esos en los que no te apetece salir, sino todo lo contrario: té calentito, manta y sofá y...TV! Zappea que te zappea lo vi: era él...


- ...Renato...
- ¿Quien?
- ...Renato...


Supongo que no sabes quien es pero yo te lo explico: Renato Ardovino, uno de los cake designers más importantes de Italia. Claro que yo en ese momento no lo sabía. Solo me quede absolutamente maravillada con la maestría con la que trabajaba la pasta di zucchero, más conocida como fondant en su programa televisivo Torte in Corso.

En Torte in Corso, Renato Ardovino, que además es hasta guapo (iba a decir que esta bueno, dado que estamos hablando de cosas dulces y bonitas), acompañado de su sobrino Angelo crean verdaderas obras de arte...

Como puedes imaginar me alcé de un salto del sofá, me quite el pijama y me fui directa a comprar todos los ingredientes para empezar a trabajar la pasta di zucchero. Y después de horas de trabajo, y unos cuantos eurillos gastados, el resultado fue este...

Bienvenida a Dolce Sentire: Dulces hechos con mimo y ...mucho Amor


¿Te gusta? ¿Que te parece?

Después fue a parar a manos de mi ex-suegra, a la cual siempre quedaré agradecida por sus sabios consejos en repostería, pues ella como buena mamma italiana, cocinaba cosas dulces ¡que te mueres de ricas!. Ella fue mi primera juez y tengo que decir que pasé la prueba (buf que alivio!).

Por cierto, la receta del cupcake (es un simple cupcake de vainilla) y la de los cantucci, te las explicare en estos días, así que solo te pido un poquito de paciencia. ¡Gracias!

En fin, que esos fueron mis primeros pasos en el sweet art. Mis segundos, terceros y cuartos pasos se fueron sucediendo a lo largo de un año, pero ya te contaré con mas detenimiento en próximas entregas porque como suele decirse en las películas: esa...es otra historia....


Image and video hosting by TinyPic




¿Te he convencido para que me acompañes en esta dulce aventura?
Si la respuesta es si, te espero todas las semanas.
¡Te estaré esperando!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips